Monastero di Astino – ore 18.00
ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 4 Chef stellati: Philippe Léveillé; Marco e Vittorio Colleoni,
Antonia Klugmann
Se vai a trovarla al suo L’Argine, inaugurato nel 2014 – il confine sloveno è a pochi passi – capita spesso di sorprenderla intenta a cogliere con pazienza germogli ed erbe, negli orti ben coltivati o anche semplicemente tra i campi attorno. Lei ha lo sguardo dolce e il sorriso gentile, caratteristiche che si riverberano sul suo stile di cucina, lieve ed elegante; ma sa anche essere severa, come dimostrerà alla prossima edizione di Masterchef. Triestina, classe 1979, ha adagiato il proprio talento cristallino, che si esalta nel rapporto quotidiano con la natura, in un luogo storico eppure fuori dal tempo. Figlia di due medici, ha studiato al liceo classico, si è iscritta a Giurisprudenza, ma poi è scoppiata la passione per la cucina che l’ha travolta. Per nostra fortuna.
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