Antonio Cuomo – Settimana dell'Agricultura
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Antonio Cuomo

Classe 1980, napoletano d’origine ma in Lombardia da tempo, ha lavorato al Settecento di Presezzo, sempre in provincia di Bergamo, e ora guida con abilità e talento i fornelli dell’Hostaria del Relais San Lorenzo. Autodidatta ma figlio d’arte (il padre cucinava sulle navi da crociera), è cresciuto professionalmente grazie a esperienze con pezzi da novanta quali Gianluca Fusto, Davide Scabin e Andrea Berton, allargando i propri orizzonti anche al mondo della pasticceria e della panetteria. Pesca a piene mani nella tradizione mediterranea, ma riesce a mediarla con piacevoli inserimenti di prodotti locali, e con le radici gastronomiche del Nord Italia.

Eventi a cui partecipa:

Astino nel Gusto – Sabato 14 ottobre, Cena

Astino nel Gusto, 14 Ottobre Chi c'è: Heinz Beck, Gianni Briarava, PierAntonio Rocchetti, Stefano Cerveni, Stefano Fagioli, Vittorio Fusari, Stefano Arrigoni e Paolo Benigni, Antonio Cuomo, Niccolò Panattoni, Fabio Abbattista, Carmelo Di Novo, Simone Rodolfi, Luigi Carannante, Simone Zarattini

Monastero di Astino – dalle 18.00

ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Stefano Arrigoni e Paolo Benigni, Stefano

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Antonio Cuomo

Protagonisti, Chef, 14 Ottobre Chi c'è: Antonio Cuomo

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Tipologia eventi

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