Monastero di Astino – dalle 18.00
ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Daniel Facen, Paolo Frosio, Riccardo Camanini •
Carlo Cracco
Ora che mancano davvero poche settimane all’inaugurazione del suo nuovissimo, scintillante ristorante – quattro piani in Galleria Vittorio Emanuele, sempre a Milano – Carlo Cracco, vicentino classe 1965, ha definitivamente dismesso le vesti da Masterchef: basta teleschermi, solo grande cucina. E che grande cucina! Lui è il più famoso tra gli chef usciti dalle feconda covata di Gualtiero Marchesi. Col Maestro ha lavorato in via Bonvesin della Riva, poi Ducasse a Montecarlo, Senderens a Parigi, l’Enoteca Pinchiorri a Firenze, di nuovo Marchesi (ma all’Albereta) prima dell’avventura in Piemonte con Le Clivie e lo sbarco a Milano, nel 2001, e la consacrazione al Cracco-Peck, dal 2006 diventato solo “Cracco”. Lo chef vi propone la cucina forse più creativa in città, e tra le maggiori del Paese.
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