Sala Marida Bertocchi, Università degli Studi di Bergamo – Ore 17.00 – Adatto a tutti
Citando l’obiettivo “Fame Zero” dei Sustainable Development Goals delle Nazioni Unite, “è tempo di ripensare a come coltivare, condividere e
Chiara Demaldè
(PhD presso il Dipartimento di Sociologia e Ricerca Sociale dell’Università Milano-Bicocca) si occupa dei temi della sostenibilità alimentare e del consumo critico con una prospettiva territoriale. Per la sua tesi di dottorato ha studiato il sistema alimentare di Milano utilizzando strumenti quantitativi e qualitativi per cogliere drivers e barriere del consumo alimentare sostenibile. In seguito ha approfondito il tema delle politiche alimentari e ha lavorato alla fase di Assesment della Milano Food Policy. È un membro del gruppo di ricerca dell’associazione internazionale Urgenci che si occupa delle Community Supported Agriculture in Europa, per cui ha collaborato alla realizzazione del primo censimento europeo delle CSA.
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