Monastero di Astino – dalle 18.00
ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Daniel Facen, Paolo Frosio, Riccardo Camanini •
Giacomo Verdelli
Giacomo Verdelli è entrato a 19 anni nella sala del mitico Sole di Maleo, del grande Franco Colombani, e vi è rimasto per vent’anni, fino al 2002. Insomma, un imprinting straordinario. Sarà per questo se Da Giacomo, il ristorante di Pizzighettone che lo vede protagonista fin dall’insegna, si respira ancora quell’aria buona e sincera, quei profumi della tradizione che significano grande salame, polpettine di storione in carpione, marubini in brodo, lingua di vitello in salsa verde, gelato di crema… Una esemplare cucina di territorio, senza passatismi ma rispettosa della materia prima e delle nostre radici gastronomiche.
Eventi a cui partecipa:
