Paolo Frosio – Settimana dell'Agricultura
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Paolo Frosio

Gestisce, insieme con il fratello Camillo, l’omonimo ristorante situato a metà strada fra Bergamo e Almenno San Salvatore: con una storia ormai quasi trentennale (il locale è stato inaugurato nell’agosto del 1990), si può ben considerare Frosio come una delle istituzioni della ristorazione d’eccellenza bergamasca. Lo chef è specializzato nelle proposte di carne e pesce; la sua è una cucina fatta di ricerca e passione e raffinata dalle numerose esperienze: dietro le quinte del Dell’Angelo, a Bergamo (era la prima metà degli anni Ottanta), in seguito la trasferta statunitense nel ristorante Valentino di Piero Selvaggio, ma anche alla corte di Georges Cogny. Con Camillo rappresenta l’ultima generazione di una famiglia numerosa e che vede anche altri esponenti alla guida di locali di successo.

Eventi a cui partecipa:

Astino nel Gusto – Domenica 15 ottobre, Cena

Astino nel Gusto, 15 Ottobre Chi c'è: Roberto Cerea, Enrico Cerea, Paolo Frosio, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Daniel Facen, Giacomo Verdelli, Fiorella Visconti, Mario Cornali, Riccardo Camanini, Gianni Margini, Riccardo Schiavi, Petronilla Frosio, Paco Magri, Eraldo Castagna, Elio Finardi, Ivan Morosini, Carlo Trionfini

Monastero di Astino – dalle 18.00

ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Daniel Facen, Paolo Frosio, Riccardo Camanini •

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Paolo Frosio

Protagonisti, Chef, 15 Ottobre Chi c'è: Paolo Frosio

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Tipologia eventi

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