Roberto Cerea – Settimana dell'Agricultura
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Roberto Cerea

Parlare dei fratelli Cerea è come raccontare un bel pezzo di storia culinaria del nostro Paese: il loro Da Vittorio ha festeggiato proprio lo scorso anno il mezzo secolo di vita. E bisogna provare a immaginarsi quanto sia stato difficile proporre una cucina di pesce nella Bergamo carnivora del 1966: azzardo o intuizione che fosse, comunque l’idea di Vittorio Cerea era destinata ad aver gran successo e attirare frotte di gourmand nei decenni successivi. Ora che papà non c’è più, Enrico e Roberto ne seguono le orme con modernità ed estro, non perdendo mai di vista l’insegnamento principale del genitore: si parte dal gusto e dall’eccellente materia prima. Il tutto, nella bellissima Cantalupa a Brusaporto, l’elegante sede, aperta nel 2005, dal 2010 illuminata dalle tre stelle.

Eventi a cui partecipa:

Astino nel Gusto – Domenica 15 ottobre, Cena

Astino nel Gusto, 15 Ottobre Chi c'è: Roberto Cerea, Enrico Cerea, Paolo Frosio, Carlo Cracco, Giacomo Verdelli, Fiorella Visconti, Mario Cornali, Antonino Cannavacciuolo, Daniel Facen, Riccardo Camanini, Gianni Margini, Riccardo Schiavi, Eraldo Castagna, Elio Finardi, Ivan Morosini, Carlo Trionfini, Petronilla Frosio, Paco Magri

Monastero di Astino – dalle 18.00

ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Daniel Facen, Paolo Frosio, Riccardo Camanini •

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Roberto Cerea

Protagonisti, Chef, 15 Ottobre Chi c'è: Roberto Cerea

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Tipologia eventi

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