Monastero di Astino – dalle 18.00
ASTINO NEL GUSTO Durante la serata sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 3 Chef stellati: Stefano Arrigoni e Paolo Benigni, Stefano
Stefano Cerveni
La maturità ai fornelli porta la firma di Stefano Cerveni, classe 1969, di Rovato (Brescia), stella Michelin dal 2009. E’ chef-patron del Due Colombe e dal 2015 è alla guida anche del ristorante Terrazza Triennale di Milano. Ha assorbito la passione per la cucina dalla nonna e dai genitori, proprietari del Due Colombe nella sede storica di Rovato fino al 2010. Poi ha trovato la propria dimensione ottimale qui, a neanche 10 km di distanza, in quel medioevale Borgonato di Corte Franca dove Le Due Colombe sono volate ormai 7 anni or sono. La sua Patata viola, gambero rosso e Franciacorta è ormai circonfusa quasi d’aurea classicheggiante (è un piatto del 2007).
Eventi a cui partecipa:
