Giorgio Sabbatini

Giorgio Sabbatini, pizzaiolo che risiede a Peschiera, aveva già vinto il titolo mondiale ed europeo di pizza classica e anche quello mondiale di pizza a due.
Si è ripetuto nel 2017, in occasione dei Mondiali di Pizza a Parma, dove ha superato 488 concorrenti provenienti da tutto il mondo e ha confermato la sua classe.
E’ docente Master certificato della Scuola italiana pizzaioli; in occasione di Expo Milano 2015 era responsabile dell’area tecnica dedicata alla pizza gestita dalla Confederazione dei produttori agricoli (Copagri) nell’area della Lake Arena. Ora è responsabile ricerca e innovazione per il progetto pizza di Love IT, il primo food experience store dedicato al made in Italy, che ha sede nel cuore di Milano, a due passi dal duomo.