Paolo Ghidini – Settimana dell'Agricultura
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Paolo Ghidini

Per capire il tipo: a 50 anni ha mollato tutto – ossia una vita da imprenditore, 30 anni nel tessile, prima nell’azienda di famiglia e poi come businessman in Asia – per seguire il suo sogno, «avevo voglia di tornare in Italia e l’obiettivo di fare qualcosa che mi piacesse». Ha convinto Laura e Barbara, ossia sorella e nipote, e con loro ha fatto nascere nel 2013 la pizzeria Al Fienile, subito portata al successo. Spiega: «Serviamo una pizza altamente digeribile, realizzata con i migliori ingredienti. Giriamo l’Italia in cerca delle eccellenze del territorio, prodotti Slow Food, e accompagniamo le nostre pizze con birre, Franciacorta, champagne, dolci e caffè selezionati».

Eventi a cui partecipa:

Astino nel Gusto – Sabato 14, Pranzo

Astino nel Gusto, 14 Ottobre Chi c'è: Davide Oldani, Michele Valotti, Federico Malinverno, Fabiana Tabai, Raffaella Cantadori, Massimo Fezzardi, Roberto Proto, Nadia Vincenzi, Marco Antoniazzi, Loredana Vescovi e Camillo Rota, Paolo Ghidini, Mario Cremonesi, Giorgio Sabbatini, Michele Quarantani

Monastero di Astino – dalle 12.00

ASTINO NEL GUSTO Durante il pranzo sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 4 Chef Stellati: Massimo Fezzardi, Loredana Vescovi e Camillo

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Paolo Ghidini

Protagonisti, Chef, 14 Ottobre Chi c'è: Paolo Ghidini

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Tipologia eventi

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