Monastero di Astino – dalle 12.00
ASTINO NEL GUSTO Durante il pranzo sarà possibile gustare le prelibatezze di: • 4 Chef Stellati: Massimo Fezzardi, Loredana Vescovi e Camillo
Raffaella Cantadori
Lei è la regina – il re è il marito Gianfranco – di un reame quasi magico, quello dell’agriturismo Le Caselle: un grande bosco, un laghetto popolato di pesci d’acqua dolce, quasi un paradiso terrestre dove vengono allevati estensivamente i capponi dei Gonzaga, liberi di razzolare per otto mesi, poi faraone che stazionano sugli alberi, polli ruspanti, anatre… Raffaella, da brava cuoca e rasdora, si occupa con immensa passione della trasformazione di questi prodotti eccellenti in piatti speciali, e del recupero e preparazione delle ricette della più antica tradizione mantovana.
Eventi a cui partecipa:
