Cosa succede quando la natura incontra la chimica e il gusto esperto di un cuoco? Latte, frutta, cereali, da miscelare con alginato di sodio, agar-agar, ovo-dry e lecitina di soia… Indossa camice, occhialini e guanti e scopri come questi bizzarri ingredienti possono trasformarsi in un gustoso piatto da mangiare. Aiutaci a trasformare la nostra cucina nel laboratorio di un chimico… goloso!

Organizzazione: ABF – CFP Clusone

Prenotazioni: www.bergamoscienza.it/it/calendario/4245/il-chimico-goloso