Sala Viscontea – Adatto: 6+ anni
Perché sempre più bambini sono obesi? Cos’hanno in comune spreco di cibo e denutrizione? Che impatto hanno le nostre abitudini alimentari sul
ABF – CFP Clusone – Adatto: 13 – 15 anni
Cosa succede quando la natura incontra la chimica e il gusto esperto di un cuoco? Latte, frutta, cereali, da miscelare con alginato di sodio,
Ateneo Di Scienze Lettere e Arti di Bergamo – Adatto: 8 – 13 anni
L’uso delle pietre per la preparazione, la cottura, la conservazione e il consumo del cibo ci accompagna dall’antichità. Per quali dei nostri
Scuola d’Arte Applicata “A.Fantoni” – Adatto: 13+ anni
Creare dipinti affascinanti con frutta e verdura è possibile! Il laboratorio vi guiderà attraverso la bollitura e la spremitura di alcuni
Collegio Vescovile di Sant’Alessandro – Adatto: 6 – 13 anni
Attraverso le parole saporite di grandi scrittori italiani, sarete accompagnati nel mondo magico della colorazione dei cibi. Scoprirete come il
Istituto Aereonautico A. Locatelli – Adatto: 11 – 17 anni
Avete mai provato a immaginare la massa del pianeta Terra, nella sua enormità? Al fatto che mentre voi pesate sulla Terra anche la Terra pesa su
Cascina del Mulino, Monastero di Astino – Adatto a 6+
Venite a scoprire le proprietà straordinarie della farina. Effettuerete prove di macinazione e di setacciamento, mentre esperti del settore vi
Istituto Superiore Don Lorenzo Milani – Dalle 9.00 alle 13.00 – Adatto: 7 – 10 anni
Perché il pane è cosi soffice e le torte lievitano? Perché il vino e la birra contengono alcool e hanno tante bollicine? Sono solo alcune domande
Istituto Comprensivo G. Carducci – Adatto: 9 – 11 anni
Venite a conoscere, tramite alcuni esperimenti, i principali elementi nutritivi presenti negli alimenti che mangiamo a colazione, per capire
Monastero di Astino – Adatto: 11 – 18 anni
Mangiare è un’esperienza sensoriale complessa. Nella percezione gastronomica partecipano tutti i nostri sensi, a questi si aggiungono altri
Cascina Mulino, Monastero di Astino – Adatto: 9+
Lo sapete che dai resti della lavorazione dell’uva per produrre vino o succo di frutta è possibile ottenere nuovi ingredienti e additivi
Chiostro Ex Chiesa Maddalena – Adatto a tutti
Spazio temporaneo nato per lo sviluppo di attività culturali e in occasione del G7 dell’Agricoltura, lo spazio sarà gestito
Cascina Mulino, Monastero di Astino – Adatto: 11+ anni
Il laboratorio vi mostrerà alcuni alimenti innovativi ad alto valore salutistico ottenuti dai residui di vinificazione, rivelando come è
Cortile Provincia di Bergamo – Adatto a tutti
Nutrica Zea è un evento, una performance che si definisce come “Opera Condivisa in progress” che parte dal seme e arriva al cibo, nella sua
Monastero di Astino – Dalle 9.00 alle 11.00 – Adatto: 11 – 18 anni
Le olive, l’uva e i cereali sono riconosciuti da sempre come la classica triade alimentare che ha caratterizzato la storia
Sentierone, Quadriportico, Piazza Dante, Piazza Piave – Dalle 9.00 alle 18.00
IL GUSTO DEI TERRITORI Un mercato diverso, ricco di colori e profumi delle delizie della terra. Tante isole tematiche distribuite nel centro
Sentierone, Largo G.Gavazzeni – Dalle 10.00 alle 18.00 – Adatto: 4+ anni
Creare un’installazione collettiva dove il contributo di tutti permetta di realizzare una fotografia un po’ speciale della relazione con il cibo.
Sentierone, Quadriportico, Piazza Dante, Piazza Piave – Dalle 9.00 alle 18.30 – Adatto a tutti
BIODOMENICA | GIORNATA NAZIONALE DEL BIOLOGICO Quest’anno Bergamo sarà la piazza principale della Biodomenica Nazionale, evento nato per
Monastero di Astino – Dalle ore 11:00 alle 12:30 – Adatto: 11 – 18 anni
Il mais è una pianta ad alto valore strategico e politico. E’ diventata una delle più importanti merci di scambio dell’agroindustria,
Monastero di Astino – Dalle ore 9.00 alle 10:30 – Adatto: 11 – 18 anni
Laboratorio alla scoperta dei formaggi caprini lombardi. La lezione illustrerà il panorama lombardo relativo a razze caprine autoctone e modalità
Monastero di Astino – Ore 9.00 e 11.00 – Adatto: 11 – 18 anni
Spesso le nostre conoscenze sul miele si esauriscono in poche e fondamentali informazioni: lo fanno le api, è un liquido viscoso, ambrato,
Bergamo Science Center – Dalle 9.00 alle 12.30 – Adatto a: 14 – 18 anni
Ore 9-11 Laboratori: “La fame a tavola”, di Oxfam Italia, è un pasto interattivo che riproduce le disuguaglianze mondiali sul tema dell’accesso
Sala Caccia, Palazzo Frizzoni – Ore 9.00 e 11.00 – Adatto a: scuole secondarie di primo e secondo grado
In Italia i golosi di formaggio sono molti, ma spesso, per mancanza di informazione, finiscono per essere un po’ monofagi consumando quasi
Sala Caccia, Palazzo Frizzoni – Dalle 9:00 alle 10:30 – Adatto a 11 – 18 anni
Il tè ha avuto la straordinaria capacità di interagire con vari paesi e culture, trasformandosi da bevanda povera e monacale a cerimonia
Parco della Fara Ore 10.00 – 12.30 16.00 – 19.30
Spazio dedicato alla conoscenza della Biodiversità attraverso attività sensoriali e di scoperta della natura. Sarà possibile anche osservare le
Piazza Cavour, Sentierone, Quadriportico, Piazza Dante, Piazza Piave – Dalle 9.00 alle 19.00 – Adatto a tutti
CAMPAGNA AMICA 100 espositori certificati provenienti da tutta Italia e la partecipazione dei presìdi italiani e le Comunità del Cibo provenienti
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 17.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 16.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea in italiano
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 15.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Valle della Biodiversità – Dalle 15:00 alle 16:30 – Adatto a tutti
La Valle d’Astino è a una svolta storica, da una monocoltura a mais ad una pluricoltura biologica, con un progetto che coniuga sotto i nostri
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 14.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – ore 12.00 – Traduzione simultanea in italiano
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 11.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Valle della Biodiversità – Dalle 10.00 alle 11:30 – Adatto a: 3 – 10 anni e famiglie
Carote gialle, pomodori blu e peperoncini neri? A tu per tu con la biodiversità agricola e i suoi paesaggi. L’incontro ha carattere pratico, di
Sala Cutuli, Palazzo Frizzoni – Ore 10.00 – Adatto a tutti – Traduzione simultanea
Ortaggi, pesci, frutta, razze animali, cereali, bevande,… spesso contribuiscono allo sviluppo di comunità e sono casi virtuosi di economia
Partito dall’iniziativa congiunta tra Comune di Bergamo e Università degli Studi di Bergamo, il progetto Bergamo Green è stato realizzato con
Valle della Biodiversità – Adatto a tutti
DALLO SMART AGRIFOOD ALLO SMART URBAN GARDEN Nella Valle della Biodiversità, grazie all’Assessorato all’innovazione del Comune di Bergamo,
